📝 纯歌词版本📋 复制第十八課 料理
（前文）
来週、大学祭があります。
李さんのクラスは
牛どんの模擬店をやろうと考えました。
李さんは牛どんの作り方を習うために
安部さんを訪ねました。
牛どんは日本の人にとても人気があります。
安部さんは牛どんを作りながら、
その作り方を丁寧に説明しました。
できた牛どんはとてもおいしそうでした。
李さんは安部さんの説明を聞きながら
詳しくメモを取りました。
安部さんはそのメモを見て、
模擬店はきっと成功するだろうと言って
李さんを励ましました。
（会話）
李：ごめんください。
安部：はい、どなたですか。
李：李です。
安部：ああ、李さん、いらっしゃい。
李：こんにちは。
安部：こんにちは。どうぞお入りください。
李：では、失礼します。
実は安部さんに一つお願いがあるんですが、
よろしいでしょうか。
安部：はい、どうぞ、言ってください。
李：はい、来週、大学祭があるでしょう。
安部：ええ、たしか来週の土曜日ですね。
李：うちのクラスは
日本料理の模擬店をやろうと思っています。
安部：それは楽しみですね。
みなさんは何を作るつもりですか。
李：日本料理は作りにくいものと作りやすいものが
あるでしょう。
安部：それはそうですね。
大学祭はやはり作りやすいものの方がいいですね。
李：そのとおりです。
ですから、相談した結果、
みんなは牛どんを作ろうと考えました。
安部：それはいいアイディアですね。
牛どんは日本の人にとても人気がありますよ。
李：そうですか。
その作り方を教えてくださいませんか。
安部：いいですよ。
今すぐ作りましょう。よく見ていてください。
（楽しそうに作り始める） 李：はい。
安部：牛どんを作るには、
まずたまねぎを切ります。
初めに縦半分に切ってください。
それから薄く切ります。
李：はい。
安部：次に牛肉を切ります。
李：大きさは。
安部：適当に切ってください。
李：はい。新鮮そうな牛肉ですね。
安部：ええ。
牛肉はできればもも肉を使ってください。
李：はい。
安部：次に鍋を熱して油を少し入れます。
それから牛肉とたまねぎを入れて炒めます。
李：グリーンピースも入れますか。
安部：いいえ、グリーンピースは炒めません。
李：塩は。
安部：塩は使いません。だしと調味料を入れます。
李：どんな調味料を入れますか。
安部：お酒、砂糖、しょうゆ、みりんなどを入れます。
李：はい。
安部：これを五分間ぐらい煮て、火を止めます。
李：もうすぐできあがりそうですね。
安部：はい、これを温かいご飯の上にのせて
それからグリーンピースものせます。
はい、できあがりました。
李：おいしそうですね。今のは何人分ですか。
安部：四人分です。
どうでしょう、李さん、
牛どんの作り方はそれほど難しくないでしょう。
李：ええ、難しくなさそうですね。
ところで、牛どんを作るポイントは何ですか。
安部：牛肉は長く煮てはいけません。
長く煮ると固くなります。
ええと、それから、たまねぎのほかに
いろいろな野菜を入れるとおいしくなります。
李：そうですか。
今の作り方を見ながらメモを取りましたが、
これに間違いがあるかどうか見てくださいませんか。
安部：はい。（メモを見る）すばらしいメモですね。
みなさんの模擬店はきっと成功するでしょう。
どうぞ、この牛どんを持って行ってください。
李：いただいてもいいですか。
安部：ええ、どうぞ、
お口に合うかどうかみんなで食べてみてください。
李：安部さん、今日はどうもありがとうございました。
メモ：牛どんの作り方
（１）たまねぎと牛肉を切る。
（２）なべを熱して油を入れる。
（３）牛肉とたまねぎを炒める
（グリーンピースは炒めない。塩は使わない。）
（４）だしと調味料を入れる。
（５）五分間ぐらい煮て火を止める。
（６）温かいご飯の上にのせる。
グリーンピースものせる。
ポイント：
（１）牛肉は長く煮てはいけない。
長く煮ると固くなる。
（２）ほかにいろいろな野菜を入れるとおいしくなる。
（単語）
来週 らいしゅう 下周、下星期
大学祭 だいがくさい 校园艺术节
牛どん ぎゅうどん 牛肉盖浇饭
模擬店 もぎてん
（游园会或校园活动时的）临时食品摊
安部 あべ 安部（姓氏）
詳しい くわしい 详细的
励ます はげます 激励、鼓励
実は じつは 老实说、说实在的
願い ねがい 愿望、请求、心愿
宜しい よろしい（「よい」的郑重说法）好、行
内 うち 自己所属的组织、团体、伙伴
相談 そうだん 商量
作り始める つくりはじめる 开始做
玉葱 たまねぎ 洋葱
切る きる 切；斩；剪
縦 たて 竖、纵
半分 はんぶん 一半
薄い うすい 稀的、薄的
大きさ おおきさ 大小
適当 てきとう 适当的、合适的
もも肉 ももにく 腿肉
鍋 なべ 锅
熱する ねっする 弄热、加热
炒める いためる 炒、煮
グリーンピース（Green peace）青豌豆
塩 しお 盐
だし （当佐料用的）高汤
調味料 ちょうみりょう 调味品
砂糖 さとう 砂糖
みりん 料酒
火 ひ 火
止める とめる 关闭；止住；停下
出来上がる できあがる 做完、做好
のせる 摆在…上面；登载
分 ぶん 份儿
それほど 那么
ポイント（point）要点；分数
固い かたい 硬、坚固；坚定；顽固
ええと （用于说话间的短暂停顿或思考时）嗯
野菜 やさい 蔬菜
間違い まちがい 错误；差错
口に合う くちにあう 合口味
（読解文）
パーティー
あなたは、たまにはお友達どうし集まって、
にぎやかなパーティーをひらきませんか。
パーティーのごちそうは、なんでもいいのです。
たとえば、
あなたが作ったカップケーキやサンドイッチなど。
みんなが集まったとき、
なにか飲み物や食べ物があれば、
以前から親しい人も、今度はじめて出あった人も、
きっとあたたかい気分になり、
仲よくなるでしょう。
これからは、
外国の人も招いて
パーティーをひらく機会がふえるでしょう。
そんなとき、食べものがきっかけになって、
お互いの国を理解しあうことができるでしょう。
近ごろは留学生たちも、
よくパーティーをひらきます。
誕生日のパーティーや、クリスマスパーティー、
卒業のときのお別れパーティーなどに、
あなたも参加したことがあるでしょう。
（単語）
偶に たまに 偶尔
集まる あつまる 聚集、汇集
開く ひらく 召开
カップケーキ（cupcake）杯状点心
サンドイッチ（sandwich）三明治
飲み物 のみもの 饮料
今度 こんど 这次；最近；下一次
出会う であう 邂逅
気分 きぶん 心情、情绪；气氛
仲よくなる なかよくなる 关系变得融洽起来
招く まねく 邀请
機会 きかい 机会
増える ふえる 增加
きっかけ 契机、机会
理解し合う りかいしあう 互相理解
近ごろ ちかごろ 近来、这些日子
別れ わかれ 分别、离别
参加 さんか 参加
🎵 LRC歌词版本📋 复制[00:03.02]第十八課 料理
[00:07.68]（前文）
[00:10.09]来週、大学祭があります。
[00:14.29]李さんのクラスは
[00:16.11]牛どんの模擬店をやろうと考えました。
[00:19.28]李さんは牛どんの作り方を習うために
[00:23.84]安部さんを訪ねました。
[00:26.06]牛どんは日本の人にとても人気があります。
[00:30.63]安部さんは牛どんを作りながら、
[00:34.47]その作り方を丁寧に説明しました。
[00:37.91]できた牛どんはとてもおいしそうでした。
[00:42.59]李さんは安部さんの説明を聞きながら
[00:47.44]詳しくメモを取りました。
[00:49.60]安部さんはそのメモを見て、
[00:53.22]模擬店はきっと成功するだろうと言って
[00:57.04]李さんを励ましました。
[00:59.58]（会話）
[01:01.73]李：ごめんください。
[01:04.16]安部：はい、どなたですか。
[01:07.61]李：李です。
[01:09.84]安部：ああ、李さん、いらっしゃい。
[01:13.56]李：こんにちは。
[01:15.85]安部：こんにちは。どうぞお入りください。
[01:19.99]李：では、失礼します。
[01:22.91]実は安部さんに一つお願いがあるんですが、
[01:27.26]よろしいでしょうか。
[01:29.14]安部：はい、どうぞ、言ってください。
[01:33.58]李：はい、来週、大学祭があるでしょう。
[01:38.68]安部：ええ、たしか来週の土曜日ですね。
[01:44.34]李：うちのクラスは
[01:46.68]日本料理の模擬店をやろうと思っています。
[01:50.24]安部：それは楽しみですね。
[01:53.44]みなさんは何を作るつもりですか。
[01:56.93]李：日本料理は作りにくいものと作りやすいものが
[02:02.64]あるでしょう。
[02:03.74]安部：それはそうですね。
[02:07.64]大学祭はやはり作りやすいものの方がいいですね。
[02:12.88]李：そのとおりです。
[02:15.46]ですから、相談した結果、
[02:18.04]みんなは牛どんを作ろうと考えました。
[02:21.37]安部：それはいいアイディアですね。
[02:25.79]牛どんは日本の人にとても人気がありますよ。
[02:30.24]李：そうですか。
[02:32.95]その作り方を教えてくださいませんか。
[02:36.59]安部：いいですよ。
[02:39.38]今すぐ作りましょう。よく見ていてください。
[02:43.81]（楽しそうに作り始める） 李：はい。
[02:46.54]安部：牛どんを作るには、
[02:48.92]まずたまねぎを切ります。
[02:51.53]初めに縦半分に切ってください。
[02:55.17]それから薄く切ります。
[02:58.39]李：はい。
[03:00.26]安部：次に牛肉を切ります。
[03:03.63]李：大きさは。
[03:05.68]安部：適当に切ってください。
[03:08.53]李：はい。新鮮そうな牛肉ですね。
[03:13.07]安部：ええ。
[03:15.57]牛肉はできればもも肉を使ってください。
[03:19.25]李：はい。
[03:21.50]安部：次に鍋を熱して油を少し入れます。
[03:27.13]それから牛肉とたまねぎを入れて炒めます。
[03:31.49]李：グリーンピースも入れますか。
[03:35.00]安部：いいえ、グリーンピースは炒めません。
[03:39.29]李：塩は。
[03:41.45]安部：塩は使いません。だしと調味料を入れます。
[03:46.78]李：どんな調味料を入れますか。
[03:51.02]安部：お酒、砂糖、しょうゆ、みりんなどを入れます。
[03:57.75]李：はい。
[03:59.39]安部：これを五分間ぐらい煮て、火を止めます。
[04:04.70]李：もうすぐできあがりそうですね。
[04:08.63]安部：はい、これを温かいご飯の上にのせて
[04:14.23]それからグリーンピースものせます。
[04:17.42]はい、できあがりました。
[04:20.23]李：おいしそうですね。今のは何人分ですか。
[04:25.91]安部：四人分です。
[04:27.94]どうでしょう、李さん、
[04:30.28]牛どんの作り方はそれほど難しくないでしょう。
[04:34.54]李：ええ、難しくなさそうですね。
[04:39.22]ところで、牛どんを作るポイントは何ですか。
[04:44.02]安部：牛肉は長く煮てはいけません。
[04:49.07]長く煮ると固くなります。
[04:52.38]ええと、それから、たまねぎのほかに
[04:57.06]いろいろな野菜を入れるとおいしくなります。
[05:00.80]李：そうですか。
[05:02.75]今の作り方を見ながらメモを取りましたが、
[05:06.66]これに間違いがあるかどうか見てくださいませんか。
[05:11.11]安部：はい。（メモを見る）すばらしいメモですね。
[05:17.31]みなさんの模擬店はきっと成功するでしょう。
[05:21.47]どうぞ、この牛どんを持って行ってください。
[05:25.52]李：いただいてもいいですか。
[05:29.16]安部：ええ、どうぞ、
[05:31.30]お口に合うかどうかみんなで食べてみてください。
[05:36.46]李：安部さん、今日はどうもありがとうございました。
[05:41.89]メモ：牛どんの作り方
[05:47.99]（１）たまねぎと牛肉を切る。
[05:52.65]（２）なべを熱して油を入れる。
[05:57.67]（３）牛肉とたまねぎを炒める
[06:03.43]（グリーンピースは炒めない。塩は使わない。）
[06:08.46]（４）だしと調味料を入れる。
[06:13.73]（５）五分間ぐらい煮て火を止める。
[06:19.98]（６）温かいご飯の上にのせる。
[06:26.12]グリーンピースものせる。
[06:29.32]ポイント：
[06:32.08]（１）牛肉は長く煮てはいけない。
[06:37.05]長く煮ると固くなる。
[06:40.00]（２）ほかにいろいろな野菜を入れるとおいしくなる。
[06:46.96]（単語）
[06:50.09]来週 らいしゅう 下周、下星期
[06:53.00]大学祭 だいがくさい 校园艺术节
[06:54.92]牛どん ぎゅうどん 牛肉盖浇饭
[06:57.08]模擬店 もぎてん
[06:58.14]（游园会或校园活动时的）临时食品摊
[06:59.84]安部 あべ 安部（姓氏）
[07:01.55]詳しい くわしい 详细的
[07:05.55]実は じつは 老实说、说实在的
[07:07.71]願い ねがい 愿望、请求、心愿
[07:10.25]宜しい よろしい（「よい」的郑重说法）好、行
[07:12.79]内 うち 自己所属的组织、团体、伙伴
[07:14.73]相談 そうだん 商量
[07:17.20]作り始める つくりはじめる 开始做
[07:20.15]玉葱 たまねぎ 洋葱
[07:22.69]切る きる 切；斩；剪
[07:24.59]縦 たて 竖、纵
[07:26.40]半分 はんぶん 一半
[07:28.38]薄い うすい 稀的、薄的
[07:30.64]大きさ おおきさ 大小
[07:33.05]適当 てきとう 适当的、合适的
[07:35.57]もも肉 ももにく 腿肉
[07:38.14]鍋 なべ 锅
[07:39.91]熱する ねっする 弄热、加热
[07:42.07]炒める いためる 炒、煮
[07:44.06]グリーンピース（Green peace）青豌豆
[07:46.62]塩 しお 盐
[07:48.84]だし （当佐料用的）高汤
[07:50.72]調味料 ちょうみりょう 调味品
[07:52.87]砂糖 さとう 砂糖
[07:55.02]みりん 料酒
[07:57.02]火 ひ 火
[07:58.92]止める とめる 关闭；止住；停下
[08:00.85]出来上がる できあがる 做完、做好
[08:03.36]のせる 摆在…上面；登载
[08:06.26]分 ぶん 份儿
[08:08.13]それほど 那么
[08:10.38]ポイント（point）要点；分数
[08:12.51]固い かたい 硬、坚固；坚定；顽固
[08:15.88]ええと （用于说话间的短暂停顿或思考时）嗯
[08:18.35]野菜 やさい 蔬菜
[08:20.20]間違い まちがい 错误；差错
[08:22.65]口に合う くちにあう 合口味
[08:24.83]（読解文）
[08:28.30]パーティー
[08:30.64]あなたは、たまにはお友達どうし集まって、
[08:35.33]にぎやかなパーティーをひらきませんか。
[08:38.74]パーティーのごちそうは、なんでもいいのです。
[08:43.17]たとえば、
[08:44.29]あなたが作ったカップケーキやサンドイッチなど。
[08:48.37]みんなが集まったとき、
[08:50.52]なにか飲み物や食べ物があれば、
[08:53.79]以前から親しい人も、今度はじめて出あった人も、
[08:58.81]きっとあたたかい気分になり、
[09:01.10]仲よくなるでしょう。
[09:02.76]これからは、
[09:04.58]外国の人も招いて
[09:06.86]パーティーをひらく機会がふえるでしょう。
[09:09.57]そんなとき、食べものがきっかけになって、
[09:12.82]お互いの国を理解しあうことができるでしょう。
[09:16.93]近ごろは留学生たちも、
[09:20.63]よくパーティーをひらきます。
[09:22.73]誕生日のパーティーや、クリスマスパーティー、
[09:27.14]卒業のときのお別れパーティーなどに、
[09:30.62]あなたも参加したことがあるでしょう。
[09:34.38]（単語）
[09:37.05]偶に たまに 偶尔
[09:38.86]集まる あつまる 聚集、汇集
[09:41.41]開く ひらく 召开
[09:43.24]カップケーキ（cupcake）杯状点心
[09:45.62]サンドイッチ（sandwich）三明治
[09:48.46]飲み物 のみもの 饮料
[09:50.79]今度 こんど 这次；最近；下一次
[09:52.90]出会う であう 邂逅
[09:55.35]気分 きぶん 心情、情绪；气氛
[09:57.51]仲よくなる なかよくなる 关系变得融洽起来
[10:00.59]招く まねく 邀请
[10:03.59]機会 きかい 机会
[10:05.56]増える ふえる 增加
[10:07.78]きっかけ 契机、机会
[10:09.81]理解し合う りかいしあう 互相理解
[10:14.10]近ごろ ちかごろ 近来、这些日子
[10:16.06]別れ わかれ 分别、离别
[10:18.21]参加 さんか 参加
[10:20.89]
🌍 纯翻译歌词📋 复制第十八课 料理
下星期有校园艺术节
小李的班级
考虑搞一个牛肉盖浇饭的临时小吃店
为了学习牛肉盖浇饭的做法
小李拜访了安部
牛肉盖浇饭很受日本人的欢迎
安部一边做牛肉盖浇饭
一边详细地说明了它的做法
做好的牛肉盖浇饭看上去味道十分鲜美
小李一边听安部的说明
一边作了详细的记录
安部看了小李的笔记说
临时小吃店一定会成功的
来鼓励小李
（会话）
李：有人吗
安部：来了，是谁呀
李：小李
安部：啊，小李，欢迎
李：你好
安部：你好。请进
李：那么，失礼了
有一件事想请你帮忙
行吗
安部：行，请讲
李：嗯。下星期有校园艺术节的活动吧
安部：是的。好像是下星期六吧
李：我们班
想搞一个日料的临时小吃店
安部：这是令人高兴的事啊
同学们打算做什么呢
李：日本菜也有难做的和容易做的吧
安部：那倒是的
校园艺术节的活动还是做容易的为好啊
李：正如你说的那样
所以，商量的结果
大家想做牛肉盖洗饭
安部：这是一个好主意啊
牛肉盖浇饭很受日本人欢迎啊
李：是么
能不能教我一下它的做法呢
安部：好啊
现在马上就做。请看好
（十分愉快地开始做了起来）李：好。
安部：要做牛肉盖浇饭
首先切洋葱
先纵向切成两半
然后切成薄片
李：好
安部：接下来切牛肉
李：大小呢
安部：切的大小适当就行了
李：好的。这牛肉看上去很新鲜啊
安部：是的
可能的话，尽量用牛腿肉
李：好的
安部：接下去把锅加热一下，再稍放一些油
然后放入牛肉和洋葱炒
李：青碗豆也要放吗
安部：不，青碗豆不炒
李：盐呢
安部：不用盐。放入高汤汁和调味品
李：放什么样的调味品
安部：放酒、砂糖、酱油、料酒等
李：嗯
安部：将它煮五分钟左右之后，关火
李：看上去快要做好了吧
安部：是的。将它放在热饭上面
然后再放上青豌豆
好，做好了
李：看上去味道不错啊。这是几个人的份儿
安部：四个人的份儿
怎么样，小李
牛肉盖浇饭的做法不太难吧
李：是的，好像不难
不过，做牛肉盖浇饭的要点是什么呢
安部：牛肉不可煮的太久
煮久了会变硬
嗯，另外，除了洋葱之外
再放一些其他蔬菜的话味道会更好
李：是么
我一边看刚才的做法，一边作了笔记
这笔记有没有错，替我看看好吗
安部：好的。（看记录）记得很好啊
同学们的临时小吃店一定会成功的
请把这牛肉盖浇饭拿去吧
李：可以拿走的吗
安部：可以，请
不知合不合大家的胃口，请尝一尝吧
李：安部，今天真是太感谢你了
笔记：牛肉盖浇饭的做法
（1）切洋葱和牛肉
（2）加热锅，然后放入油
（3）炒牛肉和洋葱
（青豌豆不炒，盐不用。）
（4）放入高汤汁和调味品
（5）煮五分钟左右之后关火
（6）放在热饭上
再放上青豌豆
要点：
（1）牛肉不可久煮
煮久了会变硬
（2）另外再放上些蔬菜的话，味道更好
（单词）
（读解文）
派对
你偶尔跟朋友聚在一起
举行热闹的派对吗
派对的菜肴什么都行
比如
你自己做的杯状点心或者三明治等
大家聚集在一起的时候
有点饮料或者吃的东西的话
无论是过去熟悉的人，还是第一次见面的人
都一定会产生温馨的气氛
也容易变得亲近起来
今后的话
邀请外国人也参加的
派对举办的机会也会多起来吧
这时候，菜肴会成为一种媒介
使得互相能够了解对方的国家
近来，留学生们
也经常举行派对
如生日会、圣诞会
毕业时的告别会等等
你也参加过吧
（单词）
🔤 LRC翻译歌词📋 复制[by:影茶碗w]
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[ar:0]
[al:0]
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[offset:0]
[00:03.02]第十八课 料理
[00:07.68]
[00:10.09]下星期有校园艺术节
[00:14.29]小李的班级
[00:16.11]考虑搞一个牛肉盖浇饭的临时小吃店
[00:19.28]为了学习牛肉盖浇饭的做法
[00:23.84]小李拜访了安部
[00:26.06]牛肉盖浇饭很受日本人的欢迎
[00:30.63]安部一边做牛肉盖浇饭
[00:34.47]一边详细地说明了它的做法
[00:37.91]做好的牛肉盖浇饭看上去味道十分鲜美
[00:42.59]小李一边听安部的说明
[00:47.44]一边作了详细的记录
[00:49.60]安部看了小李的笔记说
[00:53.22]临时小吃店一定会成功的
[00:59.58]（会话）
[01:01.73]李：有人吗
[01:04.16]安部：来了，是谁呀
[01:07.61]李：小李
[01:09.84]安部：啊，小李，欢迎
[01:13.56]李：你好
[01:15.85]安部：你好。请进
[01:19.99]李：那么，失礼了
[01:22.91]有一件事想请你帮忙
[01:27.26]行吗
[01:29.14]安部：行，请讲
[01:33.58]李：嗯。下星期有校园艺术节的活动吧
[01:38.68]安部：是的。好像是下星期六吧
[01:44.34]李：我们班
[01:46.68]想搞一个日料的临时小吃店
[01:50.24]安部：这是令人高兴的事啊
[01:53.44]同学们打算做什么呢
[01:56.93]
[02:02.64]李：日本菜也有难做的和容易做的吧
[02:03.74]安部：那倒是的
[02:07.64]校园艺术节的活动还是做容易的为好啊
[02:12.88]李：正如你说的那样
[02:15.46]所以，商量的结果
[02:18.04]大家想做牛肉盖洗饭
[02:21.37]安部：这是一个好主意啊
[02:25.79]牛肉盖浇饭很受日本人欢迎啊
[02:30.24]李：是么
[02:32.95]能不能教我一下它的做法呢
[02:36.59]安部：好啊
[02:39.38]现在马上就做。请看好
[02:43.81]（十分愉快地开始做了起来）李：好。
[02:46.54]安部：要做牛肉盖浇饭
[02:48.92]首先切洋葱
[02:51.53]先纵向切成两半
[02:55.17]然后切成薄片
[02:58.39]李：好
[03:00.26]安部：接下来切牛肉
[03:03.63]李：大小呢
[03:05.68]安部：切的大小适当就行了
[03:08.53]李：好的。这牛肉看上去很新鲜啊
[03:13.07]安部：是的
[03:15.57]可能的话，尽量用牛腿肉
[03:19.25]李：好的
[03:21.50]安部：接下去把锅加热一下，再稍放一些油
[03:27.13]然后放入牛肉和洋葱炒
[03:31.49]李：青碗豆也要放吗
[03:35.00]安部：不，青碗豆不炒
[03:39.29]李：盐呢
[03:41.45]安部：不用盐。放入高汤汁和调味品
[03:46.78]李：放什么样的调味品
[03:51.02]安部：放酒、砂糖、酱油、料酒等
[03:57.75]李：嗯
[03:59.39]安部：将它煮五分钟左右之后，关火
[04:04.70]李：看上去快要做好了吧
[04:08.63]安部：是的。将它放在热饭上面
[04:14.23]然后再放上青豌豆
[04:17.42]好，做好了
[04:20.23]李：看上去味道不错啊。这是几个人的份儿
[04:25.91]安部：四个人的份儿
[04:27.94]怎么样，小李
[04:30.28]牛肉盖浇饭的做法不太难吧
[04:34.54]李：是的，好像不难
[04:39.22]不过，做牛肉盖浇饭的要点是什么呢
[04:44.02]安部：牛肉不可煮的太久
[04:49.07]煮久了会变硬
[04:52.38]嗯，另外，除了洋葱之外
[04:57.06]再放一些其他蔬菜的话味道会更好
[05:00.80]李：是么
[05:02.75]我一边看刚才的做法，一边作了笔记
[05:06.66]这笔记有没有错，替我看看好吗
[05:11.11]安部：好的。（看记录）记得很好啊
[05:17.31]同学们的临时小吃店一定会成功的
[05:21.47]请把这牛肉盖浇饭拿去吧
[05:25.52]李：可以拿走的吗
[05:29.16]安部：可以，请
[05:31.30]不知合不合大家的胃口，请尝一尝吧
[05:36.46]李：安部，今天真是太感谢你了
[05:41.89]笔记：牛肉盖浇饭的做法
[05:47.99]（1）切洋葱和牛肉
[05:52.65]（2）加热锅，然后放入油
[05:57.67]（3）炒牛肉和洋葱
[06:03.43]（青豌豆不炒，盐不用。）
[06:08.46]（4）放入高汤汁和调味品
[06:13.73]（5）煮五分钟左右之后关火
[06:19.98]（6）放在热饭上
[06:26.12]再放上青豌豆
[06:29.32]要点：
[06:32.08]（1）牛肉不可久煮
[06:37.05]煮久了会变硬
[06:40.00]（2）另外再放上些蔬菜的话，味道更好
[06:50.09]
[06:53.00]
[06:54.92]
[06:57.08]
[06:58.14]
[06:59.84]
[07:01.55]
[07:03.81]
[07:05.55]
[07:07.71]
[07:10.25]
[07:12.79]
[07:14.73]
[07:17.20]
[07:20.15]
[07:22.69]
[07:24.59]
[07:26.40]
[07:28.38]
[07:30.64]
[07:33.05]
[07:35.57]
[07:38.14]
[07:39.91]
[07:42.07]
[07:44.06]
[07:46.62]
[07:48.84]
[07:50.72]
[07:52.87]
[07:55.02]
[07:57.02]
[07:58.92]
[08:00.85]
[08:03.36]
[08:06.26]
[08:08.13]
[08:10.38]
[08:12.51]
[08:15.88]
[08:18.35]
[08:20.20]
[08:22.65]
[08:24.83]（读解文）
[08:28.30]派对
[08:30.64]你偶尔跟朋友聚在一起
[08:35.33]举行热闹的派对吗
[08:38.74]派对的菜肴什么都行
[08:43.17]比如
[08:44.29]你自己做的杯状点心或者三明治等
[08:48.37]大家聚集在一起的时候
[08:50.52]有点饮料或者吃的东西的话
[08:53.79]无论是过去熟悉的人，还是第一次见面的人
[08:58.81]都一定会产生温馨的气氛
[09:01.10]也容易变得亲近起来
[09:02.76]今后的话
[09:04.58]邀请外国人也参加的
[09:06.86]派对举办的机会也会多起来吧
[09:09.57]这时候，菜肴会成为一种媒介
[09:12.82]使得互相能够了解对方的国家
[09:16.93]近来，留学生们
[09:20.63]也经常举行派对
[09:22.73]如生日会、圣诞会
[09:27.14]毕业时的告别会等等
[09:30.62]你也参加过吧
[09:37.05]
[09:38.86]
[09:41.41]
[09:43.24]
[09:45.62]
[09:48.46]
[09:50.79]
[09:52.90]
[09:55.35]
[09:57.51]
[10:00.59]
[10:03.59]
[10:05.56]
[10:07.78]
[10:09.81]
[10:14.10]
[10:16.06]
[10:18.21]
[10:20.89]
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第十八課 料理
（前文）
来週、大学祭があります。
李さんのクラスは
牛どんの模擬店をやろうと考えました。
李さんは牛どんの作り方を習うために
安部さんを訪ねました。
牛どんは日本の人にとても人気があります。
安部さんは牛どんを作りながら、
その作り方を丁寧に説明しました。
できた牛どんはとてもおいしそうでした。
李さんは安部さんの説明を聞きながら
詳しくメモを取りました。
安部さんはそのメモを見て、
模擬店はきっと成功するだろうと言って
李さんを励ましました。
（会話）
李：ごめんください。
安部：はい、どなたですか。
李：李です。
安部：ああ、李さん、いらっしゃい。
李：こんにちは。
安部：こんにちは。どうぞお入りください。
李：では、失礼します。
実は安部さんに一つお願いがあるんですが、
よろしいでしょうか。
安部：はい、どうぞ、言ってください。
李：はい、来週、大学祭があるでしょう。
安部：ええ、たしか来週の土曜日ですね。
李：うちのクラスは
日本料理の模擬店をやろうと思っています。
安部：それは楽しみですね。
みなさんは何を作るつもりですか。
李：日本料理は作りにくいものと作りやすいものが
あるでしょう。
安部：それはそうですね。
大学祭はやはり作りやすいものの方がいいですね。
李：そのとおりです。
ですから、相談した結果、
みんなは牛どんを作ろうと考えました。
安部：それはいいアイディアですね。
牛どんは日本の人にとても人気がありますよ。
李：そうですか。
その作り方を教えてくださいませんか。
安部：いいですよ。
今すぐ作りましょう。よく見ていてください。
（楽しそうに作り始める） 李：はい。
安部：牛どんを作るには、
まずたまねぎを切ります。
初めに縦半分に切ってください。
それから薄く切ります。
李：はい。
安部：次に牛肉を切ります。
李：大きさは。
安部：適当に切ってください。
李：はい。新鮮そうな牛肉ですね。
安部：ええ。
牛肉はできればもも肉を使ってください。
李：はい。
安部：次に鍋を熱して油を少し入れます。
それから牛肉とたまねぎを入れて炒めます。
李：グリーンピースも入れますか。
安部：いいえ、グリーンピースは炒めません。
李：塩は。
安部：塩は使いません。だしと調味料を入れます。
李：どんな調味料を入れますか。
安部：お酒、砂糖、しょうゆ、みりんなどを入れます。
李：はい。
安部：これを五分間ぐらい煮て、火を止めます。
李：もうすぐできあがりそうですね。
安部：はい、これを温かいご飯の上にのせて
それからグリーンピースものせます。
はい、できあがりました。
李：おいしそうですね。今のは何人分ですか。
安部：四人分です。
どうでしょう、李さん、
牛どんの作り方はそれほど難しくないでしょう。
李：ええ、難しくなさそうですね。
ところで、牛どんを作るポイントは何ですか。
安部：牛肉は長く煮てはいけません。
長く煮ると固くなります。
ええと、それから、たまねぎのほかに
いろいろな野菜を入れるとおいしくなります。
李：そうですか。
今の作り方を見ながらメモを取りましたが、
これに間違いがあるかどうか見てくださいませんか。
安部：はい。（メモを見る）すばらしいメモですね。
みなさんの模擬店はきっと成功するでしょう。
どうぞ、この牛どんを持って行ってください。
李：いただいてもいいですか。
安部：ええ、どうぞ、
お口に合うかどうかみんなで食べてみてください。
李：安部さん、今日はどうもありがとうございました。
メモ：牛どんの作り方
（１）たまねぎと牛肉を切る。
（２）なべを熱して油を入れる。
（３）牛肉とたまねぎを炒める
（グリーンピースは炒めない。塩は使わない。）
（４）だしと調味料を入れる。
（５）五分間ぐらい煮て火を止める。
（６）温かいご飯の上にのせる。
グリーンピースものせる。
ポイント：
（１）牛肉は長く煮てはいけない。
長く煮ると固くなる。
（２）ほかにいろいろな野菜を入れるとおいしくなる。
（単語）
来週 らいしゅう 下周、下星期
大学祭 だいがくさい 校园艺术节
牛どん ぎゅうどん 牛肉盖浇饭
模擬店 もぎてん
（游园会或校园活动时的）临时食品摊
安部 あべ 安部（姓氏）
詳しい くわしい 详细的
励ます はげます 激励、鼓励
実は じつは 老实说、说实在的
願い ねがい 愿望、请求、心愿
宜しい よろしい（「よい」的郑重说法）好、行
内 うち 自己所属的组织、团体、伙伴
相談 そうだん 商量
作り始める つくりはじめる 开始做
玉葱 たまねぎ 洋葱
切る きる 切；斩；剪
縦 たて 竖、纵
半分 はんぶん 一半
薄い うすい 稀的、薄的
大きさ おおきさ 大小
適当 てきとう 适当的、合适的
もも肉 ももにく 腿肉
鍋 なべ 锅
熱する ねっする 弄热、加热
炒める いためる 炒、煮
グリーンピース（Green peace）青豌豆
塩 しお 盐
だし （当佐料用的）高汤
調味料 ちょうみりょう 调味品
砂糖 さとう 砂糖
みりん 料酒
火 ひ 火
止める とめる 关闭；止住；停下
出来上がる できあがる 做完、做好
のせる 摆在…上面；登载
分 ぶん 份儿
それほど 那么
ポイント（point）要点；分数
固い かたい 硬、坚固；坚定；顽固
ええと （用于说话间的短暂停顿或思考时）嗯
野菜 やさい 蔬菜
間違い まちがい 错误；差错
口に合う くちにあう 合口味
（読解文）
パーティー
あなたは、たまにはお友達どうし集まって、
にぎやかなパーティーをひらきませんか。
パーティーのごちそうは、なんでもいいのです。
たとえば、
あなたが作ったカップケーキやサンドイッチなど。
みんなが集まったとき、
なにか飲み物や食べ物があれば、
以前から親しい人も、今度はじめて出あった人も、
きっとあたたかい気分になり、
仲よくなるでしょう。
これからは、
外国の人も招いて
パーティーをひらく機会がふえるでしょう。
そんなとき、食べものがきっかけになって、
お互いの国を理解しあうことができるでしょう。
近ごろは留学生たちも、
よくパーティーをひらきます。
誕生日のパーティーや、クリスマスパーティー、
卒業のときのお別れパーティーなどに、
あなたも参加したことがあるでしょう。
（単語）
偶に たまに 偶尔
集まる あつまる 聚集、汇集
開く ひらく 召开
カップケーキ（cupcake）杯状点心
サンドイッチ（sandwich）三明治
飲み物 のみもの 饮料
今度 こんど 这次；最近；下一次
出会う であう 邂逅
気分 きぶん 心情、情绪；气氛
仲よくなる なかよくなる 关系变得融洽起来
招く まねく 邀请
機会 きかい 机会
増える ふえる 增加
きっかけ 契机、机会
理解し合う りかいしあう 互相理解
近ごろ ちかごろ 近来、这些日子
別れ わかれ 分别、离别
参加 さんか 参加
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[00:03.02]第十八課 料理
[00:07.68]（前文）
[00:10.09]来週、大学祭があります。
[00:14.29]李さんのクラスは
[00:16.11]牛どんの模擬店をやろうと考えました。
[00:19.28]李さんは牛どんの作り方を習うために
[00:23.84]安部さんを訪ねました。
[00:26.06]牛どんは日本の人にとても人気があります。
[00:30.63]安部さんは牛どんを作りながら、
[00:34.47]その作り方を丁寧に説明しました。
[00:37.91]できた牛どんはとてもおいしそうでした。
[00:42.59]李さんは安部さんの説明を聞きながら
[00:47.44]詳しくメモを取りました。
[00:49.60]安部さんはそのメモを見て、
[00:53.22]模擬店はきっと成功するだろうと言って
[00:57.04]李さんを励ましました。
[00:59.58]（会話）
[01:01.73]李：ごめんください。
[01:04.16]安部：はい、どなたですか。
[01:07.61]李：李です。
[01:09.84]安部：ああ、李さん、いらっしゃい。
[01:13.56]李：こんにちは。
[01:15.85]安部：こんにちは。どうぞお入りください。
[01:19.99]李：では、失礼します。
[01:22.91]実は安部さんに一つお願いがあるんですが、
[01:27.26]よろしいでしょうか。
[01:29.14]安部：はい、どうぞ、言ってください。
[01:33.58]李：はい、来週、大学祭があるでしょう。
[01:38.68]安部：ええ、たしか来週の土曜日ですね。
[01:44.34]李：うちのクラスは
[01:46.68]日本料理の模擬店をやろうと思っています。
[01:50.24]安部：それは楽しみですね。
[01:53.44]みなさんは何を作るつもりですか。
[01:56.93]李：日本料理は作りにくいものと作りやすいものが
[02:02.64]あるでしょう。
[02:03.74]安部：それはそうですね。
[02:07.64]大学祭はやはり作りやすいものの方がいいですね。
[02:12.88]李：そのとおりです。
[02:15.46]ですから、相談した結果、
[02:18.04]みんなは牛どんを作ろうと考えました。
[02:21.37]安部：それはいいアイディアですね。
[02:25.79]牛どんは日本の人にとても人気がありますよ。
[02:30.24]李：そうですか。
[02:32.95]その作り方を教えてくださいませんか。
[02:36.59]安部：いいですよ。
[02:39.38]今すぐ作りましょう。よく見ていてください。
[02:43.81]（楽しそうに作り始める） 李：はい。
[02:46.54]安部：牛どんを作るには、
[02:48.92]まずたまねぎを切ります。
[02:51.53]初めに縦半分に切ってください。
[02:55.17]それから薄く切ります。
[02:58.39]李：はい。
[03:00.26]安部：次に牛肉を切ります。
[03:03.63]李：大きさは。
[03:05.68]安部：適当に切ってください。
[03:08.53]李：はい。新鮮そうな牛肉ですね。
[03:13.07]安部：ええ。
[03:15.57]牛肉はできればもも肉を使ってください。
[03:19.25]李：はい。
[03:21.50]安部：次に鍋を熱して油を少し入れます。
[03:27.13]それから牛肉とたまねぎを入れて炒めます。
[03:31.49]李：グリーンピースも入れますか。
[03:35.00]安部：いいえ、グリーンピースは炒めません。
[03:39.29]李：塩は。
[03:41.45]安部：塩は使いません。だしと調味料を入れます。
[03:46.78]李：どんな調味料を入れますか。
[03:51.02]安部：お酒、砂糖、しょうゆ、みりんなどを入れます。
[03:57.75]李：はい。
[03:59.39]安部：これを五分間ぐらい煮て、火を止めます。
[04:04.70]李：もうすぐできあがりそうですね。
[04:08.63]安部：はい、これを温かいご飯の上にのせて
[04:14.23]それからグリーンピースものせます。
[04:17.42]はい、できあがりました。
[04:20.23]李：おいしそうですね。今のは何人分ですか。
[04:25.91]安部：四人分です。
[04:27.94]どうでしょう、李さん、
[04:30.28]牛どんの作り方はそれほど難しくないでしょう。
[04:34.54]李：ええ、難しくなさそうですね。
[04:39.22]ところで、牛どんを作るポイントは何ですか。
[04:44.02]安部：牛肉は長く煮てはいけません。
[04:49.07]長く煮ると固くなります。
[04:52.38]ええと、それから、たまねぎのほかに
[04:57.06]いろいろな野菜を入れるとおいしくなります。
[05:00.80]李：そうですか。
[05:02.75]今の作り方を見ながらメモを取りましたが、
[05:06.66]これに間違いがあるかどうか見てくださいませんか。
[05:11.11]安部：はい。（メモを見る）すばらしいメモですね。
[05:17.31]みなさんの模擬店はきっと成功するでしょう。
[05:21.47]どうぞ、この牛どんを持って行ってください。
[05:25.52]李：いただいてもいいですか。
[05:29.16]安部：ええ、どうぞ、
[05:31.30]お口に合うかどうかみんなで食べてみてください。
[05:36.46]李：安部さん、今日はどうもありがとうございました。
[05:41.89]メモ：牛どんの作り方
[05:47.99]（１）たまねぎと牛肉を切る。
[05:52.65]（２）なべを熱して油を入れる。
[05:57.67]（３）牛肉とたまねぎを炒める
[06:03.43]（グリーンピースは炒めない。塩は使わない。）
[06:08.46]（４）だしと調味料を入れる。
[06:13.73]（５）五分間ぐらい煮て火を止める。
[06:19.98]（６）温かいご飯の上にのせる。
[06:26.12]グリーンピースものせる。
[06:29.32]ポイント：
[06:32.08]（１）牛肉は長く煮てはいけない。
[06:37.05]長く煮ると固くなる。
[06:40.00]（２）ほかにいろいろな野菜を入れるとおいしくなる。
[06:46.96]（単語）
[06:50.09]来週 らいしゅう 下周、下星期
[06:53.00]大学祭 だいがくさい 校园艺术节
[06:54.92]牛どん ぎゅうどん 牛肉盖浇饭
[06:57.08]模擬店 もぎてん
[06:58.14]（游园会或校园活动时的）临时食品摊
[06:59.84]安部 あべ 安部（姓氏）
[07:01.55]詳しい くわしい 详细的
[07:05.55]実は じつは 老实说、说实在的
[07:07.71]願い ねがい 愿望、请求、心愿
[07:10.25]宜しい よろしい（「よい」的郑重说法）好、行
[07:12.79]内 うち 自己所属的组织、团体、伙伴
[07:14.73]相談 そうだん 商量
[07:17.20]作り始める つくりはじめる 开始做
[07:20.15]玉葱 たまねぎ 洋葱
[07:22.69]切る きる 切；斩；剪
[07:24.59]縦 たて 竖、纵
[07:26.40]半分 はんぶん 一半
[07:28.38]薄い うすい 稀的、薄的
[07:30.64]大きさ おおきさ 大小
[07:33.05]適当 てきとう 适当的、合适的
[07:35.57]もも肉 ももにく 腿肉
[07:38.14]鍋 なべ 锅
[07:39.91]熱する ねっする 弄热、加热
[07:42.07]炒める いためる 炒、煮
[07:44.06]グリーンピース（Green peace）青豌豆
[07:46.62]塩 しお 盐
[07:48.84]だし （当佐料用的）高汤
[07:50.72]調味料 ちょうみりょう 调味品
[07:52.87]砂糖 さとう 砂糖
[07:55.02]みりん 料酒
[07:57.02]火 ひ 火
[07:58.92]止める とめる 关闭；止住；停下
[08:00.85]出来上がる できあがる 做完、做好
[08:03.36]のせる 摆在…上面；登载
[08:06.26]分 ぶん 份儿
[08:08.13]それほど 那么
[08:10.38]ポイント（point）要点；分数
[08:12.51]固い かたい 硬、坚固；坚定；顽固
[08:15.88]ええと （用于说话间的短暂停顿或思考时）嗯
[08:18.35]野菜 やさい 蔬菜
[08:20.20]間違い まちがい 错误；差错
[08:22.65]口に合う くちにあう 合口味
[08:24.83]（読解文）
[08:28.30]パーティー
[08:30.64]あなたは、たまにはお友達どうし集まって、
[08:35.33]にぎやかなパーティーをひらきませんか。
[08:38.74]パーティーのごちそうは、なんでもいいのです。
[08:43.17]たとえば、
[08:44.29]あなたが作ったカップケーキやサンドイッチなど。
[08:48.37]みんなが集まったとき、
[08:50.52]なにか飲み物や食べ物があれば、
[08:53.79]以前から親しい人も、今度はじめて出あった人も、
[08:58.81]きっとあたたかい気分になり、
[09:01.10]仲よくなるでしょう。
[09:02.76]これからは、
[09:04.58]外国の人も招いて
[09:06.86]パーティーをひらく機会がふえるでしょう。
[09:09.57]そんなとき、食べものがきっかけになって、
[09:12.82]お互いの国を理解しあうことができるでしょう。
[09:16.93]近ごろは留学生たちも、
[09:20.63]よくパーティーをひらきます。
[09:22.73]誕生日のパーティーや、クリスマスパーティー、
[09:27.14]卒業のときのお別れパーティーなどに、
[09:30.62]あなたも参加したことがあるでしょう。
[09:34.38]（単語）
[09:37.05]偶に たまに 偶尔
[09:38.86]集まる あつまる 聚集、汇集
[09:41.41]開く ひらく 召开
[09:43.24]カップケーキ（cupcake）杯状点心
[09:45.62]サンドイッチ（sandwich）三明治
[09:48.46]飲み物 のみもの 饮料
[09:50.79]今度 こんど 这次；最近；下一次
[09:52.90]出会う であう 邂逅
[09:55.35]気分 きぶん 心情、情绪；气氛
[09:57.51]仲よくなる なかよくなる 关系变得融洽起来
[10:00.59]招く まねく 邀请
[10:03.59]機会 きかい 机会
[10:05.56]増える ふえる 增加
[10:07.78]きっかけ 契机、机会
[10:09.81]理解し合う りかいしあう 互相理解
[10:14.10]近ごろ ちかごろ 近来、这些日子
[10:16.06]別れ わかれ 分别、离别
[10:18.21]参加 さんか 参加
[10:20.89]
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第十八课 料理
下星期有校园艺术节
小李的班级
考虑搞一个牛肉盖浇饭的临时小吃店
为了学习牛肉盖浇饭的做法
小李拜访了安部
牛肉盖浇饭很受日本人的欢迎
安部一边做牛肉盖浇饭
一边详细地说明了它的做法
做好的牛肉盖浇饭看上去味道十分鲜美
小李一边听安部的说明
一边作了详细的记录
安部看了小李的笔记说
临时小吃店一定会成功的
来鼓励小李
（会话）
李：有人吗
安部：来了，是谁呀
李：小李
安部：啊，小李，欢迎
李：你好
安部：你好。请进
李：那么，失礼了
有一件事想请你帮忙
行吗
安部：行，请讲
李：嗯。下星期有校园艺术节的活动吧
安部：是的。好像是下星期六吧
李：我们班
想搞一个日料的临时小吃店
安部：这是令人高兴的事啊
同学们打算做什么呢
李：日本菜也有难做的和容易做的吧
安部：那倒是的
校园艺术节的活动还是做容易的为好啊
李：正如你说的那样
所以，商量的结果
大家想做牛肉盖洗饭
安部：这是一个好主意啊
牛肉盖浇饭很受日本人欢迎啊
李：是么
能不能教我一下它的做法呢
安部：好啊
现在马上就做。请看好
（十分愉快地开始做了起来）李：好。
安部：要做牛肉盖浇饭
首先切洋葱
先纵向切成两半
然后切成薄片
李：好
安部：接下来切牛肉
李：大小呢
安部：切的大小适当就行了
李：好的。这牛肉看上去很新鲜啊
安部：是的
可能的话，尽量用牛腿肉
李：好的
安部：接下去把锅加热一下，再稍放一些油
然后放入牛肉和洋葱炒
李：青碗豆也要放吗
安部：不，青碗豆不炒
李：盐呢
安部：不用盐。放入高汤汁和调味品
李：放什么样的调味品
安部：放酒、砂糖、酱油、料酒等
李：嗯
安部：将它煮五分钟左右之后，关火
李：看上去快要做好了吧
安部：是的。将它放在热饭上面
然后再放上青豌豆
好，做好了
李：看上去味道不错啊。这是几个人的份儿
安部：四个人的份儿
怎么样，小李
牛肉盖浇饭的做法不太难吧
李：是的，好像不难
不过，做牛肉盖浇饭的要点是什么呢
安部：牛肉不可煮的太久
煮久了会变硬
嗯，另外，除了洋葱之外
再放一些其他蔬菜的话味道会更好
李：是么
我一边看刚才的做法，一边作了笔记
这笔记有没有错，替我看看好吗
安部：好的。（看记录）记得很好啊
同学们的临时小吃店一定会成功的
请把这牛肉盖浇饭拿去吧
李：可以拿走的吗
安部：可以，请
不知合不合大家的胃口，请尝一尝吧
李：安部，今天真是太感谢你了
笔记：牛肉盖浇饭的做法
（1）切洋葱和牛肉
（2）加热锅，然后放入油
（3）炒牛肉和洋葱
（青豌豆不炒，盐不用。）
（4）放入高汤汁和调味品
（5）煮五分钟左右之后关火
（6）放在热饭上
再放上青豌豆
要点：
（1）牛肉不可久煮
煮久了会变硬
（2）另外再放上些蔬菜的话，味道更好
（单词）
（读解文）
派对
你偶尔跟朋友聚在一起
举行热闹的派对吗
派对的菜肴什么都行
比如
你自己做的杯状点心或者三明治等
大家聚集在一起的时候
有点饮料或者吃的东西的话
无论是过去熟悉的人，还是第一次见面的人
都一定会产生温馨的气氛
也容易变得亲近起来
今后的话
邀请外国人也参加的
派对举办的机会也会多起来吧
这时候，菜肴会成为一种媒介
使得互相能够了解对方的国家
近来，留学生们
也经常举行派对
如生日会、圣诞会
毕业时的告别会等等
你也参加过吧
（单词）
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[00:03.02]第十八课 料理
[00:07.68]
[00:10.09]下星期有校园艺术节
[00:14.29]小李的班级
[00:16.11]考虑搞一个牛肉盖浇饭的临时小吃店
[00:19.28]为了学习牛肉盖浇饭的做法
[00:23.84]小李拜访了安部
[00:26.06]牛肉盖浇饭很受日本人的欢迎
[00:30.63]安部一边做牛肉盖浇饭
[00:34.47]一边详细地说明了它的做法
[00:37.91]做好的牛肉盖浇饭看上去味道十分鲜美
[00:42.59]小李一边听安部的说明
[00:47.44]一边作了详细的记录
[00:49.60]安部看了小李的笔记说
[00:53.22]临时小吃店一定会成功的
[00:59.58]（会话）
[01:01.73]李：有人吗
[01:04.16]安部：来了，是谁呀
[01:07.61]李：小李
[01:09.84]安部：啊，小李，欢迎
[01:13.56]李：你好
[01:15.85]安部：你好。请进
[01:19.99]李：那么，失礼了
[01:22.91]有一件事想请你帮忙
[01:27.26]行吗
[01:29.14]安部：行，请讲
[01:33.58]李：嗯。下星期有校园艺术节的活动吧
[01:38.68]安部：是的。好像是下星期六吧
[01:44.34]李：我们班
[01:46.68]想搞一个日料的临时小吃店
[01:50.24]安部：这是令人高兴的事啊
[01:53.44]同学们打算做什么呢
[01:56.93]
[02:02.64]李：日本菜也有难做的和容易做的吧
[02:03.74]安部：那倒是的
[02:07.64]校园艺术节的活动还是做容易的为好啊
[02:12.88]李：正如你说的那样
[02:15.46]所以，商量的结果
[02:18.04]大家想做牛肉盖洗饭
[02:21.37]安部：这是一个好主意啊
[02:25.79]牛肉盖浇饭很受日本人欢迎啊
[02:30.24]李：是么
[02:32.95]能不能教我一下它的做法呢
[02:36.59]安部：好啊
[02:39.38]现在马上就做。请看好
[02:43.81]（十分愉快地开始做了起来）李：好。
[02:46.54]安部：要做牛肉盖浇饭
[02:48.92]首先切洋葱
[02:51.53]先纵向切成两半
[02:55.17]然后切成薄片
[02:58.39]李：好
[03:00.26]安部：接下来切牛肉
[03:03.63]李：大小呢
[03:05.68]安部：切的大小适当就行了
[03:08.53]李：好的。这牛肉看上去很新鲜啊
[03:13.07]安部：是的
[03:15.57]可能的话，尽量用牛腿肉
[03:19.25]李：好的
[03:21.50]安部：接下去把锅加热一下，再稍放一些油
[03:27.13]然后放入牛肉和洋葱炒
[03:31.49]李：青碗豆也要放吗
[03:35.00]安部：不，青碗豆不炒
[03:39.29]李：盐呢
[03:41.45]安部：不用盐。放入高汤汁和调味品
[03:46.78]李：放什么样的调味品
[03:51.02]安部：放酒、砂糖、酱油、料酒等
[03:57.75]李：嗯
[03:59.39]安部：将它煮五分钟左右之后，关火
[04:04.70]李：看上去快要做好了吧
[04:08.63]安部：是的。将它放在热饭上面
[04:14.23]然后再放上青豌豆
[04:17.42]好，做好了
[04:20.23]李：看上去味道不错啊。这是几个人的份儿
[04:25.91]安部：四个人的份儿
[04:27.94]怎么样，小李
[04:30.28]牛肉盖浇饭的做法不太难吧
[04:34.54]李：是的，好像不难
[04:39.22]不过，做牛肉盖浇饭的要点是什么呢
[04:44.02]安部：牛肉不可煮的太久
[04:49.07]煮久了会变硬
[04:52.38]嗯，另外，除了洋葱之外
[04:57.06]再放一些其他蔬菜的话味道会更好
[05:00.80]李：是么
[05:02.75]我一边看刚才的做法，一边作了笔记
[05:06.66]这笔记有没有错，替我看看好吗
[05:11.11]安部：好的。（看记录）记得很好啊
[05:17.31]同学们的临时小吃店一定会成功的
[05:21.47]请把这牛肉盖浇饭拿去吧
[05:25.52]李：可以拿走的吗
[05:29.16]安部：可以，请
[05:31.30]不知合不合大家的胃口，请尝一尝吧
[05:36.46]李：安部，今天真是太感谢你了
[05:41.89]笔记：牛肉盖浇饭的做法
[05:47.99]（1）切洋葱和牛肉
[05:52.65]（2）加热锅，然后放入油
[05:57.67]（3）炒牛肉和洋葱
[06:03.43]（青豌豆不炒，盐不用。）
[06:08.46]（4）放入高汤汁和调味品
[06:13.73]（5）煮五分钟左右之后关火
[06:19.98]（6）放在热饭上
[06:26.12]再放上青豌豆
[06:29.32]要点：
[06:32.08]（1）牛肉不可久煮
[06:37.05]煮久了会变硬
[06:40.00]（2）另外再放上些蔬菜的话，味道更好
[06:50.09]
[06:53.00]
[06:54.92]
[06:57.08]
[06:58.14]
[06:59.84]
[07:01.55]
[07:03.81]
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[07:20.15]
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[07:28.38]
[07:30.64]
[07:33.05]
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[07:42.07]
[07:44.06]
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[07:48.84]
[07:50.72]
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[07:55.02]
[07:57.02]
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[08:18.35]
[08:20.20]
[08:22.65]
[08:24.83]（读解文）
[08:28.30]派对
[08:30.64]你偶尔跟朋友聚在一起
[08:35.33]举行热闹的派对吗
[08:38.74]派对的菜肴什么都行
[08:43.17]比如
[08:44.29]你自己做的杯状点心或者三明治等
[08:48.37]大家聚集在一起的时候
[08:50.52]有点饮料或者吃的东西的话
[08:53.79]无论是过去熟悉的人，还是第一次见面的人
[08:58.81]都一定会产生温馨的气氛
[09:01.10]也容易变得亲近起来
[09:02.76]今后的话
[09:04.58]邀请外国人也参加的
[09:06.86]派对举办的机会也会多起来吧
[09:09.57]这时候，菜肴会成为一种媒介
[09:12.82]使得互相能够了解对方的国家
[09:16.93]近来，留学生们
[09:20.63]也经常举行派对
[09:22.73]如生日会、圣诞会
[09:27.14]毕业时的告别会等等
[09:30.62]你也参加过吧
[09:37.05]
[09:38.86]
[09:41.41]
[09:43.24]
[09:45.62]
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[09:55.35]
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[10:03.59]
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